井上。姉妹店。
レモン茶を作ろうとしていたのですが… [Tea]
レモン茶を作ろうとしていたのです。
しかし、先日、蜂を飼われている方（養蜂家さんでなく、ペットとして飼われている方）から、はちみつを頂戴しました。そのはちみつは、白い花がたくさん生えているお花畑の香りがし、濃厚な味の百花蜜でした。美味しすぎて、美味しすぎて、予定を変更し、はちみつレモンを作ってしまいました。
レモン茶を作る際には、甘みは砂糖や氷砂糖を中心にし、隠し味にはちみつを使う程度の方が、さっぱりして、美味しいという風に、どこかのサイトに書いてあったので、それを参考にして作らせて頂こうと思っていました。しかし、もうはちみつが美味しすぎて美味しすぎて、予定を変更しました。
レモン茶を作ることはできませんでしたが、ほっこりホットレモネードを飲むのが楽しみです。
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しかし、先日、蜂を飼われている方（養蜂家さんでなく、ペットとして飼われている方）から、はちみつを頂戴しました。そのはちみつは、白い花がたくさん生えているお花畑の香りがし、濃厚な味の百花蜜でした。美味しすぎて、美味しすぎて、予定を変更し、はちみつレモンを作ってしまいました。
レモン茶を作る際には、甘みは砂糖や氷砂糖を中心にし、隠し味にはちみつを使う程度の方が、さっぱりして、美味しいという風に、どこかのサイトに書いてあったので、それを参考にして作らせて頂こうと思っていました。しかし、もうはちみつが美味しすぎて美味しすぎて、予定を変更しました。
レモン茶を作ることはできませんでしたが、ほっこりホットレモネードを飲むのが楽しみです。
 銀座千疋屋オリジナル はちみつ詰合せ 3本入 |
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瓶のにおいをとる方法 [MEMO]
ラッキョウを漬けていた瓶で、レモン茶を作ろうと思ったのですが、ラッキョウ臭いこと、ラッキョウ臭いこと。この瓶で、何を漬けても、ラッキョウフレーバーになってしまうというレベルの強烈な香りです。
まず、香りをとるために、瓶を漂白剤に浸けてみました。就寝前に浸け、朝起きて洗い流しました。
濡れている状態では、十分効果あったように思ったのですが、乾くと、また、ラッキョウの香りが復活しました。
次に、重曹に浸けてみました。同じく、就寝前に浸け、朝起きて流しました。重曹は傷が付くので、擦り洗いはしませんでした。
重曹の方が効果ありです。なんと、瓶を乾かしても、ラッキョウの香りが和らいでます。
というわけで、もう一度、重曹に浸けて一晩おいてみました。満足な効果が得られました。重曹はすごいですな。お掃除、灰汁抜きだけじゃなく、臭い取りにも効果ありです。
瓶のにおいが気になられたときは、是非「重曹」をお試し下さい。
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まず、香りをとるために、瓶を漂白剤に浸けてみました。就寝前に浸け、朝起きて洗い流しました。
濡れている状態では、十分効果あったように思ったのですが、乾くと、また、ラッキョウの香りが復活しました。
次に、重曹に浸けてみました。同じく、就寝前に浸け、朝起きて流しました。重曹は傷が付くので、擦り洗いはしませんでした。
重曹の方が効果ありです。なんと、瓶を乾かしても、ラッキョウの香りが和らいでます。
というわけで、もう一度、重曹に浸けて一晩おいてみました。満足な効果が得られました。重曹はすごいですな。お掃除、灰汁抜きだけじゃなく、臭い取りにも効果ありです。
瓶のにおいが気になられたときは、是非「重曹」をお試し下さい。
 【2010年完売・次回2011/3】有機JAS基準栽培国産レモンのスライス入り【無添加】レモン蜂蜜漬 ... |
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レモン茶を作ろう レモンは今が旬 [Tea]
最近、早寝早起き生活になってしまっています。12時頃には既に眠くなってしまい、4時半頃に目が覚めます。
今朝も朝から、朝食とともに、焼き芋とコーヒーを頂きました。
ちなみに、焼き芋よりふかし芋の方がカロリー低めみたいです。しかし、焼いた方が甘みが出て美味しいので、私は焼き芋派です。
さて、最近、韓国料理にハマっています。ナッツ、ショウガ、雑穀類などの食べ方のレパートリーが豊富で、気にいっています。
そして、韓国茶です。お茶としてだけでなく、パン、ヨーグルト、お肉の味付け、ケーキにと、便利で、大活躍しています。
ゆず茶を飲んでいて、「はて、これは自分で作れないのかしら？？」と思い、ネットで検索してみました。なんと、簡単に作れるものだということが分かりました。要は、ゆずのマーマレードだったり、氷砂糖とはちみつで漬け込んだものだったりするみたいなのです。
さて、我が家の冷蔵庫には、国産レモンが入っています。国産レモンは、防腐剤やワックスの点だけでなく、香り、酸味と甘みのバランス、旨味の点でも優れています。国産レモンは、冬の間しか出回らないので、安いものを見つけると、買い溜めしておくようにしています。今現在、我が家に、10個のレモンがあります。
そうだ、これで、レモン茶を作ろうと思い、空き瓶を探してみました。手頃なサイズの瓶があったのですが、その瓶は、らっきょうの甘酢漬けを入れていた瓶です。洗って、干した瓶なのですが、らっきょうの香りでいっぱいです。
少し、漂泊をしてみて、様子を見ようと思います。
もう一度、洗って干しても、においがとれないようだったら、百円ショップに果実酒用の瓶を買いに行こうと思います。
さー、さ、今日も頑張りましょう。
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今朝も朝から、朝食とともに、焼き芋とコーヒーを頂きました。
ちなみに、焼き芋よりふかし芋の方がカロリー低めみたいです。しかし、焼いた方が甘みが出て美味しいので、私は焼き芋派です。
さて、最近、韓国料理にハマっています。ナッツ、ショウガ、雑穀類などの食べ方のレパートリーが豊富で、気にいっています。
そして、韓国茶です。お茶としてだけでなく、パン、ヨーグルト、お肉の味付け、ケーキにと、便利で、大活躍しています。
ゆず茶を飲んでいて、「はて、これは自分で作れないのかしら？？」と思い、ネットで検索してみました。なんと、簡単に作れるものだということが分かりました。要は、ゆずのマーマレードだったり、氷砂糖とはちみつで漬け込んだものだったりするみたいなのです。
さて、我が家の冷蔵庫には、国産レモンが入っています。国産レモンは、防腐剤やワックスの点だけでなく、香り、酸味と甘みのバランス、旨味の点でも優れています。国産レモンは、冬の間しか出回らないので、安いものを見つけると、買い溜めしておくようにしています。今現在、我が家に、10個のレモンがあります。
 スキッ!!と酸味のきいた爽やかな香りの熊本産国産レモン!!国産レモン5kg |
そうだ、これで、レモン茶を作ろうと思い、空き瓶を探してみました。手頃なサイズの瓶があったのですが、その瓶は、らっきょうの甘酢漬けを入れていた瓶です。洗って、干した瓶なのですが、らっきょうの香りでいっぱいです。
少し、漂泊をしてみて、様子を見ようと思います。
もう一度、洗って干しても、においがとれないようだったら、百円ショップに果実酒用の瓶を買いに行こうと思います。
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秋より今の方が甘い、焼き芋 [Dish while drinking?]
最近、焼き芋に凝っています。ホイルで包んださつま芋をオーブン低温で焼くと、非常に美味しい焼き芋になると知って以来、自宅で焼き芋を楽しんでいます。
そして、実は、秋口よりも、今の時期の芋の方が、甘みが強く美味しいのです。
一日一芋です。お茶菓子に楽しんでいます。
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そして、実は、秋口よりも、今の時期の芋の方が、甘みが強く美味しいのです。
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 栗のようなホックホク☆養豚場産さつま芋！？送料無料☆2箱で1キロサービス！お試し品3キロ☆養... |
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旅から戻りました。というより、戻っていました。 [MEMO]
2月の頭に、週末を利用し、知人のお見舞いに行ってきたのですが、お見舞いに行って、見舞った側の私が体調を崩してしまいました。色々なことが遅れ遅れになってしまい、持ち直しに暫くかかってしまいました。
この更新をしていない間に、色々と美味しい発見やら無駄な買い物やらをしてしまいました。また、ちょっとずつ書いていこうと思います。
今日は、春の風が吹いています。あれほど寒かった日が嘘のようです。では、皆さん、素敵な春の一日を。
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